Saint-Jean de la Vallée

Au nez, il dévoile un bouquet aromatique harmonieux. Des notes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise s'entremêlent avec élégance, apportant une touche de fraîcheur. Une subtile trace de cassis vient compléter cette palette aromatique, offrant une belle complexité.

En bouche, il offre une expérience équilibrée. Les tanins sont doux, procurant une sensation de velouté en bouche. Les saveurs fruitées dominent, mettant en avant les fruits rouges mûrs. Des notes légères d'épices et de réglisse viennent apporter une dimension supplémentaire à ce vin, sans jamais dominer.

Ce vin accompagne harmonieusement un éventail de plats. Il se marie à merveille avec des grillades de viandes rouges, des côtelettes d'agneau, ou même des burgers savoureux. Les fromages à pâte dure, comme le comté, le font également resplendir. Enfin, il trouve sa place aux côtés de plats méditerranéens à base de tomates et d'herbes aromatiques.