Une recette inimitable du sud de l'Espagne, élaborée à partir de légumes crus sélectionnés pour leur bon goût et leur parfum et marié à une huile d'olive extra vierge.

Velouté poireaux pommes de terre

Faire réchauffer à feu doux (sans faire bouillir), puis selon votre goût, Ajouter une cuillère de crème fraîche et saupoudrer de persil haché