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Farines, sucres, levures et aides à la pâtisserie
Farines, sucres, levures et aides à la pâtisserie
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La fécule est obtenue à partir d'une variété particulière de pomme de terre et se présente sous forme d'une poudre très fine et très blanche. Elle sert à lier, velouter une sauce, une crème ou un [...]
TIPIAK
250 g
à partir de
Le tapioca est obtenu à partir de fécule de manioc. Il apporte douceur et velouté aux entremets et potages. Il épaissit, lie avec succès, absorbe les liquides, rend plus onctueux.
TIPIAK
250 g
à partir de
Les perles japon se présentent sous forme de petites billes blanches et régulières qui deviennent translucides à la cuisson. Elles apportent une touche d'originalité et d'esthétisme aux recettes [...]
250 g
à partir de
Amandes pur fruit de l'amandier blanchies et broyées en poudre fine à utiliser dans vos préparations pâtissières
CORA
125 g
à partir de
Sucre en petits morceaux particulièrement adaptés au sucrage des tasses de café.
BÉGHIN SAY
1 Kg
à partir de
Quoi de plus classique que le sucre en poudre Le sucre en poudre en emballage plastique souple. Pratique, le paquet tient seul debout et son échelle de dosage vous aides dans les préparations [...]
BÉGHIN SAY
750 g
à partir de
L'Extra Fin de Béghin Say est idéal pour vos pâtisseries. Grâce à la finesse de ses grains, l'Extra Fin de Béghin Say se dissout instantanément et vous permet de gagner du temps dans la préparation de [...]
BÉGHIN SAY
1 Kg
à partir de