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La fécule est obtenue à partir d'une variété particulière de pomme de terre et se présente sous forme d'une poudre très fine et très blanche. Elle sert à lier, velouter une sauce, une crème ou un potage et à confectionner des gâteaux légers. En remplacement tout ou partie de la farine.
Ingrédients : 100% Fécule de pomme de terre
| pour 100 g | |
| Unité énergétique | 1444 kJ |
| Valeur énergétique | 340 kcal |
Matières grassesdont acides gras saturés | 0 g0 g |
Glucidesdont sucres | 85 g0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: 1444kJ/340kcal. Matières grasses 0g, Acides gras saturés 0g. Glucides 85g, Sucres 0g. Protéines 0g, Sel 0g. Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal)
A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur A consommer de préférence avant la date indiquée sur le dessus du paquet
Conseils de préparation - Pour un gâteau ou des crêpes Pour des crêpes légères ou un gâteau moelleux : remplacez la moitié de la farine par notre fécule - Pour une sauce béchamel 20g de notre fécule pour 1/2 litre de lait à la place de votre farine Plus épaisse : 30g de fécule pour 1/2 litre de lait - Pour une soupe ou sauce Pour 1/2 litre de liquide, délayez 10g de fécule dans un peu d'eau froide avant d'ajouter à votre préparation - Pour une crème dessert Dans votre recette, prenez 10g de fécule pour 1/12 litre de lait et 2 oeufs
Affinage : Tipiak Epicerie - Zone D2A Nantes Atlantique BP5 FR - 44860 PONT SAINT MARTIN
Réf. 0911311EAN 3165440001707
Tipiak
Fécule de pomme de terre
- 250 g
Nutriscore :
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1,04€