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Raclette, tartiflette et fondueIngrédients : LAIT de vache écrémé, sel, sel de fonte : citrate de sodium
LAIT.
| pour 100 g | |
| Unité énergétique | 680 kJ |
| Valeur énergétique | 162 kcal |
Matières grassesdont acides gras saturés | 1 g0,6 g |
Glucidesdont sucres | 0,7 g0,7 g |
| Protéines | 37,5 g |
| Sel | 2,8 g |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: 162kJ/680kcal. Matières grasses 1g, Acides gras saturés 0,6g. Glucides 0,7g, Sucres 0,7g. Protéines 37,5g, Sel 2,8g. Apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ/2 000 kcal)
Entre 0 et 4°C.
Mode d'utilisation ; verser le contenu de ce sachet dans une casserole et ajouter un peu d'eau. Faire fondre le metton à feu doix en remuant constamment jusqu'à obtention d'une pâte lisse puis verser progressivement 20 à 30 cl d'eau suivant la consistance désirée, ajouter du sel, un morceau de beurre, et les aromates éventuels. Porter le tout à ébullition quelques instants, sans cesser de remuer. Verser dans un bol et déguster chaud ou froid à votre convenance.
Affinage : FROMAGERIE POITREY - LIEU DIT LA BELLE ETOILE - 25770 FRANOIS, 25770 FRANOIS, France
Réf. 0800321EAN 3265850000069
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