Spécialité fromagère au lait écrémé, 1% mat.gr. / produit fini

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: 162kJ/680kcal. Matières grasses 1g, Acides gras saturés 0,6g. Glucides 0,7g, Sucres 0,7g. Protéines 37,5g, Sel 2,8g. Apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ/2 000 kcal)

Entre 0 et 4°C.

Mode d'utilisation ; verser le contenu de ce sachet dans une casserole et ajouter un peu d'eau. Faire fondre le metton à feu doix en remuant constamment jusqu'à obtention d'une pâte lisse puis verser progressivement 20 à 30 cl d'eau suivant la consistance désirée, ajouter du sel, un morceau de beurre, et les aromates éventuels. Porter le tout à ébullition quelques instants, sans cesser de remuer. Verser dans un bol et déguster chaud ou froid à votre convenance.