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Camembert, coulommiers et brie
Origine FRANCE
Brie de Meaux AOP André Collet fabriqué et affiné à Raival, dans la Meuse
Un goût franc, légèrement acidulé et fruité
Une texture onctueuse et aérée
INGREDIENTS:lait cru de vache:98,23%,ferments lactiques:1,50%,sel:0,21%, CaCl2 :0,04%,présure animale:0,02%,45,5% MG sur extrait sec,22 % MG sur produit fini.
LAIT
pour 100 g
Unité énergétique1199 kJ
Valeur énergétique289 kcal
Matières grassesdont acides gras saturés
22,8 g16,2 g
Glucidesdont sucres
0 g0 g
Protéines20,9 g
Sel1,65 g
A conserver entre 0 et 4°C
  • Appellation d'origine protégée (AOP)Appellation d'origine protégée (AOP)
Affinage : SOCIETE FROMAGERE DE RAIVAL 11 grande rue - 55260 Raival
Réf. 1312777EAN 0203398000007
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  • Appellation d'origine protégée (AOP)Appellation d'origine protégée (AOP)

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