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Aides à la pâtisserieFacile & Rapide. Prêt à l'emploi. A colorer.
Ingrédients : sucre, sirop de glucose, eau, stabilisant : glycérol, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras.
AUCUN
| pour 100 g | |
| Unité énergétique | 1446 kJ |
| Valeur énergétique | 340 kcal |
Matières grassesdont acides gras saturés | 0,5 g0,2 g |
Glucidesdont sucres | 82 g72 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: 1462kJ/344kcal. Matières grasses 0g, Acides gras saturés 0g. Glucides 86g, Sucres 72g. Protéines 0g, Sel 0g. Apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ/2 000 kcal)
A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Fondant BlancPour 20 choux ou 12 éclairs ou 8 millefeuilles individuels.Préparation : 5 min.1 Plongez le sachet dans un récipient rempli d'eau chaude (presque bouillante) pendant 5 min.2 Retirez le sachet de l'eau et malaxez-le pour rendre la texture homogène (protégez vos mains de la chaleur).3 Découpez le coin supérieur du sachet et déposez du fondant sur vos choux, éclairs ... puis étalez-le avec un couteau rond ou bien versez-le très chaud dans une coupelle. Ajoutez du colorant (*) et mélangez rapidement, utilisez-le aussitôt.4 Laissez durcir 30 min.(*) Ne pas dépasser 12 gouttes de colorant pour ne pas faire varier la texture du fondant. ATTENTION : Ne pas laisser utiliser par des enfants sans la surveillance d'un adulte.
Affinage : McCormick FRANCE SAS - 315 rue Marcel Demonque, 84917 AVIGNON Cedex 9, France
Réf. 1443496EAN 3179142052981
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