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Pâtés, rillettes et autres conserves
Ingrédients : ESCARGOTS de Bourgogne (Helix pomatia), eau filtrée, carottes, oignons, sel de Guérande, ail, vin blanc, poivre, thym, laurier, persil.
ESCARGOTS
pour 100 g
Unité énergétique380 kJ
Valeur énergétique90 kcal
Matières grassesdont acides gras saturés
1,5 g0,4 g
Glucidesdont sucres
2,1 g0,01 g
Protéines17 g
Sel1,1 g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g (100 grammes): 376kJ/376kcal. Matières grasses 1,5g, Acides gras saturés 0,4g. Glucides 2,1g, Sucres 0,01g. Protéines 16,8g, Sel 1,1g. Apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ/2 000 kcal)
Avant ouverture se conserve à température ambiante Après ouverture se conserve à + 4 degrés
LARZUL VOUS CONSEILLE : Egouttez les chairs d escargots, placez-les dans les coquilles ou dans les caquelons prévus à cet effet, et garnissez avec du beurre persillé (recette ci-dessous). Réchauffez au four traditionnel et servez dès que le beurre commence à frémir. Farce au beurre persillé : Pour une douzaine d escargots : malaxez 50 g de beurre, 7 g de persil haché fin, 4 g d ail, 2 g d échalote, 2 g de sel et un peu de poivre.
Affinage : LARZUL SASU - CS81011 29129 PLONEOUR LANVERN CEDEX
Réf. 1488014EAN 3256477039204

Larzul

Escargots de Bourgogne Moyens 4.5 douzaines

  • 170 g
45,24€/kg
Allergènes :

À partir de

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