Champagne Brut Millésimé

Dégustation : La robe est or pâle avec de tendres reflets verts, mais on peut remarquer que les années commencent à la dorer. Le nez est tout en finesse et élégance laissant deviner la présence en majorité de Chardonnay. Son bouquet est une alliance entre les agrumes mûrs et les fruits frais, Puis les cépages noirs s'expriment à travers des notes de petits fruits rouges. La bouche a conservé une belle vivacité et fraîcheur aromatique, légèrement mentholée et acidulée sur des notes de pomme verte. On retrouve la rondeur et les fruits rouges qui sont présents au nez.

Propriété : La famille Baron possède de la vigne à Charly sur Marne, dans l'ouest du vignoble champenois, sur les splendides Coteaux de la Vallée de la Marne. Seules les meilleures années sont millésimées en Champagne, et le 2013 en fait partie. Ce fut une année tardive et fraîche réunissant finalement à la vendange toutes les caractéristiques d'un grand Millésime.