Cahors AOP - Les Coups de Coeur de l'Âme du Terroir

Propriété : Le Château Onésime est dans le giron de la famille Cassot depuis cinq générations, se situe dans le Sud-Ouest de la France au coeur de l'AOC Cahors. L'exploitation familiale, dirigée par Caroline Cassot depuis 2009, s'étend sur pas moins de 53 hectares situés rive droite et exposés plein sud.                                                                                                                                   Dégustation : Superbe robe aux reflets rubis foncé. Un beau nez expressif. On identifie des arômes de fruits rouges très murs. En bouche, un joli grain de fruit, de la fraicheur et de la rondeur. Une finale tannique sans agressivité.