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Chèvres et brebis
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Les fromages de Brebis la Leyenda sont fabriqués en Espagne dans la région de la Mancha et affinés durant 5 mois. La gamme les Infiltrés développe une technologie d addition par injection. Cette technique permet une différenciation des goûts unique et originale. Dans un premier temps se développent les saveurs du fromage d'une part et de l ail noir d'autre part jusqu'à ce qu'elles se fondent progressivement en une seule, qui imprègne très agréablement la bouche et le nez. La saveur et l'arôme de la truffe persistent durant de longues minutes, avec un nez exceptionnel. Une expérience gustative à vivre absolument !
Ingrédients : LAIT pasteurisé de brebis, farce à la truffe 3% (Champignon (Agaricus Bisporus), huile de maïs, truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) 14,2%, eau, huile de tournesol, arome naturel, sel, aromes, pomme de terre deshydratée, ail, extrait liquide de truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.)), sel, caillette, stabilisant: chlorure de calcium, conservants: lisozyme (dérivé d'OEUF), ferments LACTIQUES. Croûte; acetate de polivinile et conservant: natamycine
pour 100 g
Unité énergétique1771 kJ
Valeur énergétique427 kcal
Matières grassesdont acides gras saturés
35,4 g24,7 g
Glucidesdont sucres
3,1 g0,8 g
Protéines24 g
Sel1,69 g
A conserver entre 0 et 4°C
Maintenir 15 minutes à température ambiante avant sa dégustation.
Affinage : PROLAIDIS SAS 69 rue de la Croix Bougard CS 60117
Réf. 1710442EAN 0210956000003
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