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Épices et mélangesIngrédients: piment (28%), oignon déshydraté, ail déshydraté (9,5%), poivre noir, écorce d'orange (6,5%), sel de cuisine (6%), poudre de chili (piment, cumin, sel, origan, ail), arôme naturel de citron, laurier, écorce de citron (2,3%), paprika, poivron rouge, basilic, graine de coriandre, poivre vert.
| pour 100 g | |
| Unité énergétique | 1235 kJ |
| Valeur énergétique | 295 kcal |
Matières grassesdont acides gras saturés | 7 g1,4 g |
Glucidesdont sucres | 38 g6,8 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 6,3 g |
A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Cuisses de volaille au piment, ail et écorces de citron en crapaudine et au yaourt. Vous avez besoin de : - 4 cuisses de volailles désossées- 150g de yaourt nature - 1 citron jaune- 100g de farine- 1 litre d'huile de friture 1. Divisez-en 3 le contenu de ce sachet. 2. Dans un saladier, mélangez le yaourt, 1/3 des épices et le zeste d'un citron et les cuisses de volaille. 3. Faites-les mariner au réfrigérateur une nuit. 4. Le lendemain, mélangez dans un saladier la farine et le deuxième 1/3 des épices. 5. Enlevez l'excédent de yaourt des cuisses et roulez-les dans la farine jusqu'à obtenir un résultat bien pané et sec 6. Faites frire les cuisses dans un bain d'huile à 160° (température moyenne) pendant 8 à 10 min.7. Egouttez-les sur du papier absorbant et servez-les en les saupoudrant avec le reste du mélange d'épices.8. Servez avec une bonne mayonnaise, dans un burger avec sa garniture ou en nuggets.
Affinage : McCormick FRANCE SAS - 315 rue Marcel Demonque, 84917 AVIGNON Cedex 9, France
Réf. 1788159EAN 3166296553228
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