Dessert barista caramel

Préparation à base de crème, caramel et café 53% (eau, sirop de glucose déshydraté, caramel 6% (sirop de glucose, sucre caramélisé), LAIT écrémé en poudre, CREME 5%, jaune d'OEUF, sucre, huile de coco, alcool 0,6%, gélatine de boeuf, café soluble 0,5%, fibre d'agrumes, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, arôme naturel de café), mousse à base de crème 33% (eau, sirop de glucose, sirop de glucose déshydraté, CREME 4%, huile de coco, sucre, LAIT écrémé en poudre, alcool 0,5%, gélatine de boeuf, arômes naturels (LAIT), blanc d'OEUF en poudre, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, fibre d'agrumes), sauce au caramel 13% (caramel 5% (sirop de glucose, sucre caramélisé), eau, sirop de glucose, CREME 1,6%, sucre, alcool 0,2%, épaississant : agar-agar). Teneur en alcool 1,2%. Peut contenir des FRUITS A COQUE (noisettes, pistaches, amandes), SOJA et céréales contenant du GLUTEN

OEUF, CREME