Le Reblochon ici présenté est un fromage fermier, c'est à dire que le lait est issu d'une seule exploitation. Le fromage qui en découle est ensuite fabriqué et affiné sur cette même exploitation.

Le Maroilles est le fromage du Nord le plus connu. Son odeur est forte mais son goût est savoureux.

Des recettes issues du savoir-faire culinaire de nos régions