Fleur de maïs sans gluten

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: 1487kJ/355kcal. Matières grasses <0,5g, Acides gras saturés <0,1g. Glucides 86g, Sucres <0,5g. Fibres alimentaires 1g, Protéines <0,5g, Sel <0,01g. Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal)

A conserver entre 2°C et 25°C

Soupes + onctueuses Sauces + légères Délayez la Fleur de Maïs MAIZENA dans un verre de liquide froid (eau, lait, bouillon). Puis ajoutez au liquide chaud de votre préparation. Pour 1/4 L de sauce, 1 L de soupe, 1/4 L de crème + onctueuses, bien liées Délayez 2 cuillères à soupe rases (20 g) de Fleur de Maïs MAIZENA dans un verre de liquide froid, puis ajoutez dans votre préparation. + fluides Délayez 1 cuillère à soupe rase (10 g) de Fleur de Maïs MAIZENA dans un verre de liquide froid, puis ajoutez dans votre préparation. + légères Dans vos sauces, remplacez votre roux (matière grasse + farine) par de la Fleur de Maïs MAIZENA . ex : Béchamel + légère (voir recette au dos) Gâteaux et Cakes + moelleux Remplacez une partie de la farine par de la Fleur de Maïs MAIZENA Gâteau chocolat / nature 100% de la Farine à remplacer par : 50% de Farine + 50% de Fleur de Maïs MAIZENA Fondant chocolat 100% de la Farine à remplacer par : 100% de Fleur de Maïs MAIZENA Cake (salé ou sucré) 100%