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Mozzarella, parmesan et italiens
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Ingrédients : GORGONZOLA: LAIT de vache pasteurisé , ferments LACTIQUE , penicillium roquefortii, sel, présure animale.MASCARPONE: CREME de LAIT de vache, correcteur de l'acidité: acide citrique
LAIT ET PRODUIT À BASE DE LAIT Y COMPRIS LE LACTOSE
pour 100 g
Unité énergétique1633 kJ
Valeur énergétique395 kcal
Matières grassesdont acides gras saturés
38 g26 g
Glucidesdont sucres
1 g1 g
Protéines12 g
Sel0,1 g
NON
NON
DE 0 A 4°C
En cuisine : consommé essentiellement comme fromage de table, il est également utilisé en cuisine, en particulier par les chefs étrangers, dans la préparation de sauces au gorgonzola qui accompagnent les viandes et beaucoup d'autres plats.
Affinage : VIVALDI - 3 rue de Plaisance 47300 Villeneuve sur Lot
Réf. 1471618EAN 8002461871887
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