Saint-Estèphe AOP 2017

Ce 2017 offre l'expérience d'un grand Saint-Estèphe plein d'élégance et de charme. La palette aromatique se dévoile sur la fraîcheur des notes de fruits noirs, de cassis et de cerise. Au palais, l'attaque en bouche séduit par la matière dense et charnue que le vin présente en conservant des tanins d'une grande finesse qui se fondent avec le boisé toasté de l'élevage en s'étirant dans une finale persistante.\
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Propriété : À la veille de la Révolution française, l'actuelle propriété s'appelait déjà le Domaine de Pez (qui signifie « paix » dans le patois local). Il est rentré dans le giron de la famille Cazes vers 1880. J.M. Cazes est par ailleurs propriétaire du Célèbre Château Lynch-Bages dont les équipes interviennent pour apporter les mêmes soins qu'à son grand frère. Les équipes techniques favorisent une agriculture raisonnée. Le vin est élevé pendant 16 mois dans des barriques de chêne, neuves à 50 %.

Cépages : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot

CONTIENT DES SULFITES