Pessac-Léognan AOP Rouge 2020

La vigne et le vin au Château Carbonnieux appartiennent à une longue histoire dont l'origine remonte au XIIIème. Les moines Bénédictins de l'abbaye Sainte Croix de Bordeaux et les grandes familles Ferron et Bouchereau marquèrent de leur empreinte la vie de ce domaine. En 1956, Marc Perrin acquiert et restaure le château dont le titre de Cru Classé fut confirmé en 1959. Antony Perrin, son fils, poursuit les améliorations et assure à ce vin une renommée internationale. Aujourd'hui Eric et Philibert, ses enfants, administrent la propriété familiale. Très belle robe pourpre, la couleur est soutenue. Le nez présente des notes de fruits noirs,\
myrtilles, cassis. La bouche est à la fois douce, fruitée et pleine. Cet assemblage montre une belle expression de chaque cépage tout en précision et en finesse.\
Ce millésime 2020 donnera beaucoup de satisfaction et de mariages culinaires possibles car les vins sont fruités, amples et sans aspérité tannique.