Pizza brie truffé avec jambon de Parme

Elaboré en France

Ingrédients : Pâte à pizza : Farine de blé (GLUTEN) tendre '0', eau, levain 40% (eau, farine de blé (GLUTEN) tendre '0'), eau de mer microfiltrée 5%, sel de mer iodé, huile d'olive extra vierge, conservateurs : acide ascorbique, propionate de calcium, arôme naturel d' huile d'olive. Brie fourré truffe : Brie au LAIT thermisé (24% de matière grasse sur produit fini (température inférieure à la pasteurisation)) (77,5°), garniture (fromage double crème au LAIT pasteurisé 19,35% ) (crème (LAIT) pasteurisée, fromage au LAIT pasteurisé, eau, sel, épaississant : gomme xanthane), brisures de truffes (brisures de truffes de la St Jean (3%), jus de truffes, sel), arôme truffe). Crème Fraîche : Crème fraîche pasteurisée (LAIT), amidon transformé de mais, stabilisants : farine de graines de caroube, gomme aguar, pectines, ferments lactiques (LAIT). Mix emmental 50% / Mozzarella 50% : LAIT pasteurisé, sel, coagulants, ferments lactiques (LAIT). Jambon de Parme DOP : Jambon de porc (Origine : Itali

LAIT, GLUTEN, FRUITS A COQUE