Haut-Médoc AOP 2021

L'histoire et l'évolution d'un vignoble à travers héritages, achats, remembrements finissent par associer plusieurs appellations d'origine contrôlée (AOC) dans une même exploitation.L'Héritage s'est d'abord appelé l'Ermitage de Chasse Spleen. Pour des raisons d'homonymie avec quelques autres vignobles, le cru change de nom en 2000. Sa naissance se faisant sous les meilleurs auspices en héritant de tout le soin apporté à son glorieux ainé, ce nouveau nom nous a semblé tout à fait indiqué. Sa robe est brillante et limpide d'un grenat sombre. Les notes de cassis, de bois fendu, framboise et poivre noir lui donne une attaque franche. sa finale est persistante et aromatique.