Vinaigrette aux herbes folles

La vinaigrette aux herbes folles est une délicieuse façon d'ajouter une touche de fraîcheur et de saveur à toutes sortes de salades.

  • 6 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

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Vinaigrette aux herbes folles

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail
  • 8 feuilles de persil frais
  • 3 brins de ciboulette
  • 8 feuilles de coriandre
  • 2 feuilles de menthe
  • 1 feuille d'estragon
  • 4 feuilles de cerfeuil
  • 3 c. à s. de vinaigre blanc
  • 1 yaourt bulgare
  • 2 pincées de sel fin et 3 tours de moulin à poivre

Préparation

  1. Hachez l'ail puis toutes les feuilles et brins d'aromates ensemble (persil, ciboulette, coriandre, menthe, estragon, cerfeuil) et réservez. Ajoutez l’ail, le sel, le poivre, le vinaigre puis incorporez le yaourt. Mélangez. Enfin, intégrez les herbes hachées