Recette

Soupe carotte, orange et cumin

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Pour 4 personnes

Ingrédients

600 g de carottes
1 orange
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
20 cl de crème fraîche
4 pincées de cumin
75 cl d’eau
Épluchez et émincez le l’oignon et faites-le revenir dans une cocotte ou une grosse casserole avec de l'huile
Pendant qu’il dore, épluchez et coupez les carottes en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
Mettez les carottes avec les oignons dans la casserole ainsi que le cube de bouillon, l’eau et le cumin.
Portez à ébullition et laissez cuire le tout 20 minutes à feu moyen. Les carottes doivent être bien tendres.
Mixez le tout.
Pressez l'orange et ajoutez le jus d’orange et la crème fraîche.
Ajoutez de l’eau si vous souhaitez que votre soupe soit plus liquide. Servez et dégustez !

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Les Supermachés Match de La Madeleine

08/11/2017

Soupe carotte, orange et cumin

Bonjour Isabelle, merci pour ce partage et nous sommes ravis que cette recette vous ait plu ! A bientôt

note de l’internaute : 5/5

isabelle de MONCHY LE PREUX

07/11/2017

soupe carottes ,orange ,cumin

je voulais partagé ,super bonne ,ajouté une pincée de plus de cumin ,et en quantité d'eau j'ai mis un litre .Bonne dégustation

note de l’internaute : 5/5

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