Soupe aux épinards

Découvrez le délicieux mariage entre fraîcheur et santé avec notre savoureuse soupe aux épinards, un véritable régal pour les amateurs de saveurs végétales.

  • 4 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Bon marché

#recette#soupe#épinards

Soupe aux épinards

Ingrédients

  • 500g d’épinards en branches
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 4 pommes de terre
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 750 ml d’eau
  • Origan
  • Poivre
  • Sel
  • 50g de beurre
  • 2 c.à s. de crème fraîche

Préparation

  1. Faire chauffer de l’huile dans une cocotte-minute et y faire suer un oignon quelques minutes
  2. Ajouter les carottes, les pommes de terre et les épinards préalablement coupés
  3. Ajouter 750 ml d’eau, le bouillon cube de volaille émietté, l’origan et le sel
  4. Laisser cuire à la cocotte-minute pendant 15 min
  5. Mixer le tout avec le beurre et la crème fraîche
  6. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance et servez