Tartiflette savoyarde authentique

Préparation

1. Faites cuire les pommes de terre à l’eau
2. Pelez et émincez les oignons
3. Mettez-les à dorer au beurre
4. Faites également revenir les lardons avec ou séparément
5. Épluchez-les pommes de terre et coupez-les en rondelles un peu épaisses
6. Retirez la croûte du reblochon, coupez-le en lamelles de 5 cm de long, 0, 5 cm d’épaisseur environ
7. Disposez dans un plat à gratin : une couche d’oignons, une couche de pommes de terre, une couche de lardons, une couche de pommes de terre et du reblochon
8. Ajoutez le vin blanc sec* (facultatif)
9. Faites cuire au four à 180°C (th.6) pendant 30 minutes
10. ** L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération