Moules au citron

  • 2 personnes

  • Débutant

  • 20m

  • Moyen

#moule#citron

Moules au citron

Ingrédients

  • 1 kg de moules
  • 1 citron
  • Une échalote
  • 10 cl de vin blanc
  • 1/2 bouquet de persil

Préparation

  1. Commencez par nettoyer minutieusement les moules
  2. Épluchez et émincez l’échalote. Dans une petite casserole, faire bouillir l’échalotte avec le vin blanc
  3. Lavez un citron et coupez-le en fines tranches
  4. Lavez le persil et ciselez-le
  5. Au bout de 5 minutes, versez les moules, le persil et le citron dans la cocotte
  6. Laissez cuire environ 5 minutes couvercle posé, le temps que les moules soient ouvertes