Moules au citron
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2 personnes
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Débutant
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20m
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Moyen
#moule#citron
Ingrédients
- 1 kg de moules
- 1 citron
- Une échalote
- 10 cl de vin blanc
- 1/2 bouquet de persil
Préparation
- Commencez par nettoyer minutieusement les moules
- Épluchez et émincez l’échalote. Dans une petite casserole, faire bouillir l’échalotte avec le vin blanc
- Lavez un citron et coupez-le en fines tranches
- Lavez le persil et ciselez-le
- Au bout de 5 minutes, versez les moules, le persil et le citron dans la cocotte
- Laissez cuire environ 5 minutes couvercle posé, le temps que les moules soient ouvertes