Purée de courge butternut au curry
Découvrez une délicieuse fusion de saveurs avec notre purée de courge butternut au curry, un mariage exquis entre la douceur de la courge et l'épice envoûtante du curry.
-
4 personnes
-
Débutant
-
20m
-
Bon marché
#recette#courge#butternut
Ingrédients
- 1 courge de taille moyenne (environ 700 Gr)
- 4 pommes de terre
- 10 cl de crème fraiche ou de lait
- 1 c. à c. de Curry
- Sel, poivre
Préparation
- Epluchez la courge et la coupez en morceau
- Epluchez les pommes de terre
- Mettez le tout dans une marmitte et laissez mijoter 15 min
- Une fois les légumes cuits, les passez dans un presse purée
- Ajoutez y le curry, le sel et le poivre et la crème fraiche ou le lait selon la consistance voulue
- Thème : courges d'automne