Un Cantal Entre deux est un Cantal qui se trouve entre deux affinages. Il n'est ni trop jeune, ni trop vieux.

Le Saint Nectaire fermier est un fromage qui offre des saveurs fruitées et une texture plutôt fondante.

L' Abondance tient son nom de la Vallée d'Abondance et du village du même nom. Fruit d'un savoir faire ancestral, il ne lui faut pas moins de 100 jours d'affinage pour qu'il puisse pleinement exprimer [...]

Le Saint Félicien est un fromage au goût fruité, très crémeux qui a souvent tendance à s'étaler. Présenté dans une coupelle en grès, il ne pourra pas vous résister.

Le Saint Marcellin est un fromage au goût délicat, très onctueux . Présenté dans une coupelle en grès, il ne pourra pas vous résister.

Des recettes issues du savoir-faire culinaire de nos régions.

Des recettes issues du savoir-faire culinaire de nos régions