Mini cocotte poireau et reblochon

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C et beurrez vos cocottes
2. Nettoyez les blancs de poireaux. Coupez les poireaux en tronçons et laissez les fondre à feu doux pendant 15 minutes dans 30g de beurre
3. Battez deux jaunes d'œuf avec 4 cuillères à soupe de crème fraîche
4. Salez, poivrez et ajoutez la préparation aux poireaux
5. Versez dans les minis cocottes
6. Coupez le 1/2 reblochon en cubes et déposez les morceaux dans les cocottes
7. Enfournez 15 minutes à 180°C