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Sucres et édulcorants'%3e%3cpath%20d='M17.631%206.35985C17.132%205.86985%2016.4623%205.59398%2015.767%205.592L7.74001%205.53541C7.39089%205.5344%207.05718%205.67158%206.81177%205.91699C6.56635%206.16241%206.42917%206.49612%206.43019%206.84524C6.4305%207.01969%206.46535%207.19275%206.53273%207.35446C6.60011%207.51616%206.69869%207.6633%206.82277%207.78738C6.94686%207.91147%207.09399%208.01004%207.2557%208.07742C7.4174%208.1448%207.59047%208.17965%207.76492%208.17997L13.9042%208.20675L4.61469%2017.4963C4.36831%2017.7427%204.23106%2018.078%204.23312%2018.4285C4.23519%2018.7789%204.37639%2019.1159%204.62568%2019.3652C4.87498%2019.6145%205.21193%2019.7557%205.56242%2019.7577C5.9129%2019.7598%206.24822%2019.6226%206.49459%2019.3762L15.7841%2010.0867L15.8203%2016.2354C15.8211%2016.586%2015.9612%2016.9237%2016.2098%2017.174C16.4583%2017.4243%2016.795%2017.5667%2017.1457%2017.57C17.4964%2017.5733%2017.8324%2017.4372%2018.0798%2017.1916C18.3272%2016.9459%2018.4657%2016.6109%2018.4649%2016.2603L18.4083%208.23326C18.4062%207.53342%2018.1267%206.8597%2017.631%206.35985Z'%20fill='black'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_4282_1488'%3e%3crect%20width='24'%20height='24'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Très fin, le sucre glace Erstein 0000 se dissout très vite, idéal pour les décorations et glaçage de vos gâteaux. Il apportera une touche légère et fondante à vos préparations maison. Avec sa texture aérée il offre moelleux et légèreté à vos desserts.
"sucre (98%) Antiagglomérant : amidon (fécule non ALLERGENE à base de pomme de terre)
AUCUN
| pour 100 g | |
| Unité énergétique | 1700 kJ |
| Valeur énergétique | 400 kcal |
Matières grassesdont acides gras saturés | 0 g0 g |
Glucidesdont sucres | 100 g98 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: 1698kJ/400kcal. Matières grasses 0g, Acides gras saturés 0g. Glucides 99,9g, Sucres 99,5g. Protéines 0g, Sel 0g. Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal)
L entreposage est à effectuer de façon optimale à une température de 15 à 25°C et à une humidité relative inférieure à 65%. Durant un stockage prolongé une légère prise en motte peut être observée.
Incorporez directement le sucre glace dans vos meringues, mousses, macarons, glaçages, etc.
Affinage : Cristalco - 83-85 avenue de la Grande Armée,, 75116 Paris, France
Réf. 0100929EAN 3071900008103
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