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Erstein

Sucre glace saupoudreuse

  • 500 g
4,50€/kg

Nutriscore :

Allergènes :

À partir de

2,25€

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Sucres et édulcorants - nouvelle fenêtre

Sucre Glace

Ingrédients : sucre (97 à 98,5%), Anti-mottant : amidon* (fécule de pomme de terre) (1,5 à 3%) * fécule non ALLERGENE

AUCUN

pour 100 g

Unité énergétique

1700 kJ

Valeur énergétique

400 kcal

Matières grasses

dont acides gras saturés

0 g

0 g

Glucides

dont sucres

100 g

98 g

Protéines

0 g

Sel

0 g

Valeur nutritives moyennes pour 100g : 1700.00 kJ / 400.00 kcal, Matières grasses 0.00g ( Dont acides gras saturés 0.00g), Glucides 98.00g ( Dont sucres 98.00g), Protéines 2.00g, Sel 0.00g

L entreposage est à effectuer de façon optimale à une température de 15 à 25°C et à une humidité relative inférieure à 65%. Les sucres fins sont plus sensibles aux phénomènes de mottage.

Très fin, le sucre glace Erstein 0000 se dissout rapidement pour apporter une touche de fondant et d'onctuosité à toutes vos créations maison. Avec sa texture aérée, il offre moelleux et légèreté à vos desserts. Le sucre Glace Erstein est parfait pour les glaçages les décorations en saupoudrage (gaufres, beignets, et bredeles) et les préparations sans cuisson (crèmes fouettées, mousses et sorbets).

Affinage : CRISTALCO - 83-85 avenue de la Grande Armée,, 75116 Paris, France

Référence

Réf. 1430674

EAN 3071900001531

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