Erstein
Sucre glace saupoudreuse
500 g
Sucres et édulcorants
Réf. 1430674 EAN 3071900001531
Ingrédients
Ingrédients : sucre (97 à 98,5%), Anti-mottant : amidon* (fécule de pomme de terre) (1,5 à 3%) * fécule non ALLERGENE
Allergènes
AUCUN
Informations nutritionnelles
Valeur énergétique :
400 kcal
1700 kJ
pour 100 g
pour 100 g
Glucides : 100 g
dont sucres 98 g
Valeur nutritives moyennes pour 100g : 1700.00 kJ / 400.00 kcal,
Matières grasses 0.00g ( Dont acides gras saturés 0.00g), Glucides 98.00g ( Dont sucres 98.00g), Protéines 2.00g, Sel 0.00g
Conservation
L entreposage est à effectuer de façon optimale à une température de 15 à 25°C et à une humidité relative inférieure à 65%. Les sucres fins sont plus sensibles aux phénomènes de mottage.
Informations pratiques
Très fin, le sucre glace Erstein 0000 se dissout rapidement pour apporter une touche de fondant et d'onctuosité à toutes vos créations maison. Avec sa texture aérée, il offre moelleux et légèreté à vos desserts. Le sucre Glace Erstein est parfait pour les glaçages les décorations en saupoudrage (gaufres, beignets, et bredeles) et les préparations sans cuisson (crèmes fouettées, mousses et sorbets).
Autres informations
Affineur : CRISTALCO - 27-29 rue Chateaubriand 75008 Paris