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Sucres et édulcorants
Sucre (99%), acidifiant : acide citrique, gélifiant : pectine de fruits
AUCUN
pour 100 g
Unité énergétique1700 kJ
Valeur énergétique400 kcal
Matières grassesdont acides gras saturés
0 g0 g
Glucidesdont sucres
100 g96 g
Protéines0 g
Sel0 g
Valeur nutritives moyennes pour 100g : 1700.00 kJ / 400.00 kcal, Matières grasses 0.00g ( Dont acides gras saturés 0.00g), Glucides 100.00g ( Dont sucres 96.00g), Protéines 0.00g, Sel 0.00g
L entreposage est à effectuer de façon optimale à une température de 15 à 25°C et à une humidité relative inférieure à 65%. Durant un stockage prolongé une légère prise en motte peut être observée.
1. Saupoudrez vos crêpes, pancakes et gaufres de sucre glace. 2. Incorporez directement le sucre glace dans vos meringues, mousses, macarons, glaçages, etc.
Affinage : Cristalco - 83-85 avenue de la Grande Armée,, 75116 Paris, France
Réf. 0836330EAN 3071900005010
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