Ingrédients : Pâte à pizza : Farine de blé ( GLUTEN ) tendre '0' , eau , levain 40% ( eau , farine de blé ( GLUTEN ) tendre '0' ) , eau de mer microfiltrée 5% , sel de mer iodé , huile d'olive extra vierge , conservateurs : acide ascorbique , propionate de calcium , arôme naturel d' huile d'olive ;Brie fourré truffe 20% : Brie au LAIT de vache thermisé , 24% de matière grasse sur produit fini - tempéRAture inférieur à la pasteurisation (77,5°) garniture ( fromage double creme au LAIT de vache 19,35% ) (creme (LAIT) pasteurisée , fromage au LAIT pasteurisé , eau , sel , épaissisant : gomme xanthane ) , brisures de truffes ( brisures de truffes de la St Jean ( 3% ) , jus de truffes , sel ) , arôme truffe ) ; Crème Fraîche : Crème fraîche pasteurisée ( LAIT ) , amidon transformé de mais , stabilisants : farine de graines de caroube , gomme aguar , pectines , ferments lactiques ( LAIT ) ;Mix emmental 50% / Mozzarella 50% : LAIT pasteurisé , sel , coagulants , ferments lactiques (LAIT