Desserts glacés individuels Vacherin vanille caramel

Entremets individuel glacés composés d'une crème glacée à la vanille 60,5%, d'une crème montée 11,8%, d'un enrobage au caramel 11,8%, d'une sauce au caramel 10,3%, de meringue 3% et d'éclats de caramel en décor 2,3%

Ingrédients : LAIT entier pasteurisé, CREME fraîche pasteurisée, sauce caramel au BEURRE salé aromatisée 10% (sirop de glucose, LAIT concentré sucré, BEURRE salé 1,5%, eau, caramel aromatique 0,1% (sucre, eau), gélifiant : pectines, arôme naturel, correcteur d'acidité : citrates de sodium, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras), sucre, CREME (CREME, stabilisant : carraghénanes), eau, ), sirop de glucose déshydraté, décor sucré 2,9% (sucre, beurre de cacao, amidon de BLE, albumine d OEUF*), LAIT en poudre écrémé, sirop de glucose, caramel 2,6% (sucre, eau), éclats de caramel 2,3% (caramel (sucre, sirop de glucose), beurre de cacao), dextrose , jaune d OEUF*, fibres de lin, arôme naturel de vanille, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique, gousse de vanille épuisée en poudre, colorant : caramel ordinaire. *issu de poules élevées en plein air Traces éventuelles de SOJA, FRUITS A COQUE, ARACHIDES. Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérant

LAIT CREME BEURRE OEUF TRACES ÉVENTUELLES DE SOJA, FRUITS À COQUE, ARACHIDES