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Aides à la pâtisserie
Indispensable pour apporter de la tenue aux mousses, bavarois, charlottes, terrines (sucrées ou salées), la gélatine alimentaire en feuilles Vahiné s'utilise facilement : il suffit de la faire tremper 10 mn dans de l'eau froide, de l'égoutter quelques instants puis de l'incorporer en remuant à la préparation chaude mais non bouillante. Dosage : 3 feuilles de gélatine pour 1/4 litre de préparation
Gélatine alimentaire en feuilles origine porcine. Gélatine propre à la consommation humaine
AUCUN
pour 100 g
Unité énergétique0 kJ
Valeur énergétique0 kcal
Matières grassesdont acides gras saturés
0 g0 g
Glucidesdont sucres
0 g0 g
Protéines0 g
Sel0 g
A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité
Mode d'emploi : 1/ Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 à 10 min. 2/ Egouttez-les quelques secondes dans une passoire. 3/ Hors du feu, incorporez-les à votre préparation chaude. 4/ Remuez jusqu'à complète dissolution.
Affinage : McCormick FRANCE SAS - 315 rue Marcel Demonque, 84917 AVIGNON Cedex 9, France
Réf. 0338443EAN 3179141394051
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