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Préparations pour pâtes et pâtisseries
Ingrédients : Sachet de chocolat noir supérieur à 53% de cacao (175 g) : sucre, pâte de cacao , beurre de cacao , émulsifiant (lécithines), arôme naturel de vanille de Madagascar. Sachet de préparation pour fondant (142 g) : sucre, farine de BLE, poudres à lever (carbonates de sodium, acide citrique). Peut contenir : LAIT. Bilan massique certifié Rainforest Alliance. Www.ra.org/fr. Pour soutenir une production plus durable du cacao, Nestlé achète une quantité de cacao certifiée Rainforest Alliance équivalente à celle nécessaire pour ce produit
BLÉ
pour 100 g
Unité énergétique1990 kJ
Valeur énergétique474 kcal
Matières grassesdont acides gras saturés
19,3 g11,5 g
Glucidesdont sucres
67,9 g51,1 g
Protéines4,7 g
Sel0,32 g
Sans colorant. Sans conservateur. Sans arôme artificiel.
A conserver au frais et au sec.
1 . Préchauffez votre four 15 minutes à 180°C en chaleur traditionnelle ou à 160°C en chaleur tournante. 2 . Dans un saladier faites fondre les palets de chocolat et 90 g de beurre au four à micro-ondes à 500W pendant 2 minutes. Mélangez. 3 . Ajoutez 4 oeufs et le contenu du sachet, mélangez. Versez dans un moule à manqué en téflon de 24 cm beurré. 4 . Faites cuire une seule préparation à la fois, sur une grille en milieu de four, 14-15 minutes. La surface du fondant doit présenter une texture ferme. Prolongez la cuisson si nécessaire. Pour un démoulage réussi laissez refroidir 30 minutes.
Affinage : Nestlé France - 34-40 rue Guynemer 92130 Issy-les-Moulineaux
Réf. 1395290EAN 7613034060709
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