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Préparations pour pâtes et pâtisseries
Ingrédients : Pour la préparation du gâteau (415 g): du sucre, de la farine de BLE 24%, de l'amidon de BLE, de la poudre à lever (E 575 et carbonates de sodium), des émulsifiants (E 472a, E 472b), du sirop de glucose, du LAIT écrémé en poudre, un délicieux arôme citron, un épaississant (gomme xanthane) et un colorant (norbixine de rocou). Traces éventuelles de GLUTEN, OEUF, SOJA, FRUITS A COQUE. Et pour mon joli décor (20 g): du sucre glace et un peu d'amidon de pomme de terre.
LAIT, BLE
pour 100 g
Unité énergétique1483 kJ
Valeur énergétique353 kcal
Matières grassesdont acides gras saturés
13 g7,1 g
Glucidesdont sucres
54 g30 g
Protéines5,1 g
Sel0,53 g
Conserver au frais et au sec., Les consommer dans les 48 heures.
Préparation : 3 min Cuisson : 45 min Il me faut : 20 cL de crème liquide et 3 oeufs, un moule rond anti-adhésif, à bord haut, de 24 à 26 cm de diamètre préalablement beurré. 1. Je préchauffe mon four à 150°C (th. 5) de préférence en position chaleur tournante. 2. Je verse le contenu du grand sachet dans un saladier. 3. J'ajoute 3 oeufs et 20 cL de crème liquide et je fouette 2 min au batteur électrique. 4. Je verse dans mon moule, je saupoudre de la moitié du sachet de sucre glace et j'enfourne 45 min (ou 50 min si j'utilise un four traditionnel). Je vérifie la cuisson en piquant une lame de couteau au milieu du gâteau : si elle ressort propre alors mon gâteau est cuit. 5. J'attends 5 min et je démoule. Je saupoudre le reste de sucre glace : c'est prêt !
Affinage : ALSA FRANCE SAS - ALSA FRANCE SAS - ZI Le Chimpy - 67130 SCHIRMECK 67130 SCHIRMECK
Réf. 1574910EAN 3027030015344
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