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Préparations pour pâtes et pâtisseries
Ingrédients : Pour la préparation du gâteau (415 g): du chocolat en poudre 29% (sucre, cacao), du sucre, de la farine de BLE 19%, de l'amidon de BLE, de la poudre à lever (E 575 et carbonates de sodium), des émulsifiants (E 472a, b), du sirop de glucose, du LAIT écrémé en poudre, un épaississant (gomme xanthane) et un arôme. Traces éventuelles de GLUTEN, OEUF, SOJA, FRUITS A COQUE. Et pour mon joli décor (20 g): du sucre glace et un peu d'amidon. Traces éventuelles de GLUTEN, LAIT, OEUF, SOJA, FRUITS A COQUE.
LAIT, BLE
pour 100 g
Unité énergétique1495 kJ
Valeur énergétique356 kcal
Matières grassesdont acides gras saturés
14 g8 g
Glucidesdont sucres
50 g33 g
Protéines5,9 g
Sel0,51 g
Mon moelleux au chocolat se conserve dans un endroit frais et sec et se consomme dans les 48 h qui suivent sa préparation.
Préparation : 3 min Cuisson : 45 min Il me faut : 20 cL de crème liquide et 3 oeufs, un moule rond anti-adhésif, à bord haut, de 24 à 26 cm de diamètre préalablement beurré. 1. Je préchauffe mon four à 150°C (th. 5) de préférence en position chaleur tournante. 2. Je verse le contenu du grand sachet dans un saladier. 3. J'ajoute 3 oeufs, 20 cL de crème liquide et je fouette 2 min au batteur électrique. 4. Je verse dans mon moule, je saupoudre de la moitié du sachet de sucre glace et j'enfourne 45 min (ou 50 min si j'utilise un four traditionnel). Je vérifie la cuisson en piquant une lame de couteau au milieu du gâteau : si elle ressort propre alors mon gâteau est cuit. 5. J'attends 5 min et je démoule. Je saupoudre le reste de sucre glace : c'est prêt !
Affinage : ALSA FRANCE SAS - ALSA FRANCE SAS - ZI Le Chimpy - 67130 SCHIRMECK 67130 SCHIRMECK
Réf. 1574909EAN 3027030015191
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