Gran Gallo
Riz pour risotto
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- nouvelle fenêtre RIZ POUR RISOTTO 1KG
100% Riz long italien pour Risotto
ABSENCE
pour 100 g | |
Unité énergétique | 1478 kJ |
Valeur énergétique | 348 kcal |
Matières grasses dont acides gras saturés | 0,7 g 0,2 g |
Glucides dont sucres | 78,3 g 0,2 g |
Protéines | 6,8 g |
Sel | 0 g |
A conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec
Comment préparer un vrai risotto à l'italienne? Ingrédients pour 4 personnes: 320g de Riz Gallo per Risotti (un paquet = 12 portions) 1 litre de bouillon chaud de viande ou végétal 1 oignon moyen 40g de beurre 1 verre de vin blanc sec du Parmesan râpé et tout autre ingrédient de votre choix Dans une casserole, faîtes revenir l'oignon émincé dans le beurre. Verser le riz, et faites dorer 2 minutes. Ajouter le vin et laisser évaporer. Verser petit à petit le bouillon chaud. Cuire pendant environ 18 minutes en mélangeant de temps en temps, jusqu'à obtenir un riz crémeux et ferme à la fois. Ajouter la noix de beurre et le Parmesan râpé. Mélanger et laisser reposer 2 minutes à couvert avant de servir.
Affinage : Riso Gallo S.p.A - v.le R.Preve, 4 27038 Robbio, PV
Référence
Réf. 1785653
EAN 8001420001716
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