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Gran Gallo

Riz pour risotto

  • 1 Kg
3,92€/kg
Allergènes :

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RIZ POUR RISOTTO 1KG

100% Riz long italien pour Risotto

ABSENCE

pour 100 g

Unité énergétique

1478 kJ

Valeur énergétique

348 kcal

Matières grasses

dont acides gras saturés

0,7 g

0,2 g

Glucides

dont sucres

78,3 g

0,2 g

Protéines

6,8 g

Sel

0 g

A conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec

Comment préparer un vrai risotto à l'italienne? Ingrédients pour 4 personnes: 320g de Riz Gallo per Risotti (un paquet = 12 portions) 1 litre de bouillon chaud de viande ou végétal 1 oignon moyen 40g de beurre 1 verre de vin blanc sec du Parmesan râpé et tout autre ingrédient de votre choix Dans une casserole, faîtes revenir l'oignon émincé dans le beurre. Verser le riz, et faites dorer 2 minutes. Ajouter le vin et laisser évaporer. Verser petit à petit le bouillon chaud. Cuire pendant environ 18 minutes en mélangeant de temps en temps, jusqu'à obtenir un riz crémeux et ferme à la fois. Ajouter la noix de beurre et le Parmesan râpé. Mélanger et laisser reposer 2 minutes à couvert avant de servir.

Affinage : Riso Gallo S.p.A - v.le R.Preve, 4 27038 Robbio, PV

Référence

Réf. 1785653

EAN 8001420001716

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