Basboussa
Dégustez le délice sucré du Moyen-Orient avec ce Basboussa, un gâteau de semoule parfumé à la fleur d'oranger qui ravira vos papilles dès la première bouchée.
- Moyen
- 20m
- Bon marché
Informations sur la recette
Nombre de personnes :
4 personnes
Ingrédients
Pour la basboussa:
500 g de semoule
2 yaourts nature
80 grammes de sucre
2 sachets de levure chimique
125 g de beurre fondu
2 c. à s. d’eau de fleur d’orange
20 amandes
Pour le sirop:
200 grammes de sucre
20 cl d’eau
1 sachet de sucre vanillé
.
Préparation
- 1Du sirop
- 2Déposez dans une casserole le sucre et l’eau. Portez à ébullition le mélange pendant environ 10 min. Une fois la casserole retirée du feu, ajoutez au mélange l’eau de fleur d’oranger
- 3De la basboussa
- 4Mélangez dans un récipient la semoule, les yaourts, le sucre et la levure. Mettez le mélange obtenu dans un moule
- 5Beurrez votre moule, puis versez-y la pâte
- 6Lissez la surface, découpez des carrés et posez sur chacun d’entre eux une amande. Laissez ensuite reposer 5 h
- 7Faites cuire la préparation au four à 180° jusqu’à ce qu’elle ait une belle couleur dorée
- 8Sortez la basboussa du four et arrosez-la ensuite copieusement de sirop froid
- 9Servez tiède ou froid