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Préparations pour pâtes et pâtisseries
Ingrédients : maltodextrine, sucre, ferments LACTIQUES lyophilisés (streptococcus thermophilus et lactobacillus bulgaricus). Traces éventuelles de LAIT.
LAIT
pour 100 g
Unité énergétique274 kJ
Valeur énergétique65 kcal
Matières grassesdont acides gras saturés
3,6 g2,4 g
Glucidesdont sucres
4,9 g4,8 g
Protéines3,3 g
Sel0,11 g
A conserver dans un endroit frais et sec. Les yaourts préparés se conservent 7 jours au réfrigérateur.
1. Dans un récipient équipé d'un bec verseur, je verse 1 L de lait entier UHT à température ambiante. Puis j'ajoute le contenu d'un sachet et je mélange très soigneusement. 2. Je verse le mélange dans les pots, puis je les place ouverts dans ma yaourtière. 3. Je ferme la yaourtière, puis je la mets en route selon son mode d'emploi. A la fin du cycle (minimum 8h), je mets les pots au frais environ 2h avant de les déguster. En utilisant du lait à température ambiante, la fermentation démarrera plus vite. Pour un yaourt plus ferme, j'augmente le temps de fermentation à 10h. Mes yaourts onctueux maison réalisés peuvent être conservés jusqu'à 7 jours au réfrigérateur.
Affinage : ALSA FRANCE SAS - ALSA FRANCE SAS - ZI Le Chimpy - 67130 SCHIRMECK
Réf. 1577228EAN 3027030016464
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