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Comment fonctionne notre corps quand il a perdu du poids ?

Aujourd'hui nous allons nous intéresser à un sujet qui touche beaucoup d'entre nous : la perte de poids. Vous vous êtes peut-être déjà demandé ce qui se passe exactement dans notre corps quand nous perdons du poids ? Comment notre organisme gère-t-il cette transformation ?

Bienvenue dans”Tout Sainplement”, un podcast bon pour vous, proposé par les Supermarchés Match qui va vous aider à en apprendre plus sur votre bien-être et votre alimentation sans culpabiliser. Je suis Pauline Budynski, diététicienne nutritionniste, et je vais vous donner mes meilleurs conseils pour y voir plus clair dans ce domaine qui est très vaste.

Commençons par les bases. La perte de poids se produit lorsque notre corps utilise plus d'énergie qu'il n’en reçoit par l'alimentation. Cette énergie, mesurée en calories, provient principalement de trois sources : les glucides, les graisses et les protéines. Lorsque nous consommons moins de calories que notre corps n'en dépense, il doit puiser dans ses réserves pour combler le déficit énergétique.

Les premières réserves d'énergie auxquelles notre corps fait appel sont les glucides stockées sous forme de glycogène dans les muscles et le foie Le glycogène est une forme de sucre que notre corps peut convertir en énergie. Cependant, ces réserves sont limitées et s’épuisent généralement après 24 ou 48h de restriction calorique ou d’exercice intense.

Alors attention : on ne fait pas n’importe quoi. Il ne faut pas retirer les glucides de notre alimentation pour perdre du poids : vous allez vous épuiser.

Le déficit calorique doit être intelligent et de préférence accompagné par un professionnel de santé. Mais une fois que les réserves de glycogène sont basses, notre corps se tourne vers ses réserves de graisse et c'est là que le processus de perte de poids commence vraiment à s'intensifier. 

La graisse corporelle est stockée sous forme de triglycéride dans les cellules adipeuses. Pour utiliser cette énergie, notre corps doit décomposer ses triglycérides. Ce processus, appelé la lipolyse, libère des acides gras dans le sang où ils sont transportés vers les cellules qui ont besoin de produire de l'énergie. C'est comme ça que notre corps va brûler les graisses en les utilisant pour alimenter ces activités quotidiennes que ce soit marcher, travailler ou même respirer. 

Mais il y a un aspect moins connu de la perte de poids : la masse musculaire. 

En période de déficit calorique, surtout si l'apport en protéines est insuffisant ou si l'activité physique est mal gérée, le corps peut aussi utiliser les muscles comme source d'énergie. C'est pourquoi il est crucial de combiner une alimentation équilibrée avec de l'exercice notamment de la musculation pour préserver la masse musculaire tout en perdant du poids, car une fonte de masse musculaire peut être dangereuse. 

En parallèle de tout ça, il est important de noter que la perte de poids n'est pas qu'une question de balance. En perdant du poids, notre métabolisme peut aussi ralentir. Le métabolisme de base, c'est-à-dire la quantité d'énergie que notre corps consomme au repos, peut diminuer en raison de la réduction de la masse corporelle et parfois de la masse musculaire. 

Ce phénomène, connu sous le nom de thermogénèse adaptative, explique pourquoi il peut devenir difficile de continuer à perdre du poids après un certain temps : il faut savoir adapter ses besoins caloriques à son corps. Et donc si vous vous demandez ce que devient le gras après une perte de poids, il est principalement converti en énergie, en CO2 et en eau qui vont être éliminés par votre corps, par la respiration, l'urine et la transpiration. Contrairement à une idée reçue, le gras ne fond pas ou ne disparaît pas en soi, il est juste transformé et éliminé sous forme de gaz et de liquide.

Finalement, la perte de poids est un processus complexe qui implique un état délicat entre apport et dépense énergétique. Notre corps, un véritable chef d'orchestre, mobilise ses réserves de glycogène puis de graisse, tout en essayant de préserver ses muscles et de s'adapter à ce nouvel état. 

C'est un voyage qui nécessite patience et persévérance mais aussi une bonne compréhension de ce qui se passe à l'intérieur de nous.

Merci d'avoir écouté “Tout Sainplement”, le podcast bon pour vous des Supermarchés Match. J'espère que vous en aurez appris un peu plus et si ça vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire et à vous abonner.On se retrouve très vite pour un nouvel épisode…