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Changer de saison, changer d’habitudes alimentaires : Les clés pour une transition en douceur

Aujourd’hui, nous allons parler d’un sujet essentiel : l’adaptation de notre alimentation aux changements de saison. Chaque transition apporte son lot de nouvelles envies, de nouveaux besoins et d’ajustements nécessaires. Mais comment s’y prendre sans frustration ? Comment profiter pleinement des bienfaits de chaque période tout en conservant plaisir et équilibre ? C’est ce que nous allons voir ensemble aujourd’hui.

Bienvenue dans”Tout Sainplement”, un podcast bon pour vous, proposé par les Supermarchés Match qui va vous aider à en apprendre plus sur votre bien-être et votre alimentation sans culpabiliser. Je suis Pauline Budynski, diététicienne nutritionniste, et je vais vous donner mes meilleurs conseils pour y voir plus clair dans ce domaine qui est très vaste.

Notre corps évolue au fil des saisons, en fonction des changements de température, de la luminosité et des besoins énergétiques. En hiver, nous avons naturellement besoin de plus d’énergie pour faire face au froid, tandis qu’au printemps et en été, la légèreté et l’hydratation prennent le dessus. L’idée n’est pas de tout révolutionner, mais d’apporter des ajustements progressifs qui respectent notre rythme biologique. Cela permet de mieux digérer, d’avoir plus d’énergie et de renforcer notre immunité en fonction des besoins de la saison.

Les grands principes d’une transition alimentaire réussie

●   Écouter son corps : Il est le premier indicateur des ajustements à faire. Si vous ressentez plus de fatigue en hiver ou un besoin de fraîcheur en été, c’est un signal !

●   Manger local et de saison : Les aliments disponibles naturellement à chaque période sont ceux qui répondent le mieux à nos besoins du moment.

●   Modifier ses apports progressivement : Inutile de tout changer du jour au lendemain. Adoptez une approche douce et intuitive.

 Quels aliments privilégier selon les saisons ?

En automne et en hiver :

●   Des plats chauds et réconfortants comme les soupes, potages et plats mijotés.

●   Des légumes racines riches en minéraux : carottes, courges, panais, betteraves.

●   Des légumineuses (lentilles, pois chiches) pour une énergie durable.

●   Des bonnes graisses comme l’avocat, les oléagineux et les huiles de qualité pour lutter contre le froid.

●   Des épices réchauffantes comme la cannelle, le gingembre et le curcuma : idéales pour booster les plats.

Au printemps et en été :

●       Des aliments hydratants comme les concombres, pastèques et tomates.

●   Des protéines légères : poisson, œufs, tofu.

●   Des salades fraîches et des légumes croquants.

●   Des fruits gorgés de soleil : fraises, abricots, pêches.

●   Des herbes aromatiques pour parfumer et alléger les plats.

Pour une transition fluide, quelques astuces peuvent être mises en place : 

●    Planifiez vos courses et vos repas en fonction des produits de saison pour éviter les achats impulsifs et les déséquilibres alimentaires.

●   Faites évoluer vos recettes préférées : transformez un gratin d’hiver en une salade estivale, ou un velouté chaud en gaspacho rafraîchissant.

●   Hydratez-vous selon la saison : privilégiez les tisanes et infusions en hiver, l’eau infusée aux fruits en été.

Changer d’habitudes alimentaires avec les saisons, c’est avant tout un moyen de mieux respecter son corps et son environnement. En adaptant progressivement notre alimentation, on optimise notre bien-être et on profite des bienfaits de chaque saison tout en conservant le plaisir de manger.

Prenez le temps d’explorer, d’expérimenter et surtout de vous faire plaisir. 

Merci d'avoir écouté “Tout Sainplement”, le podcast bon pour vous des Supermarchés Match. J'espère que vous en aurez appris un peu plus et si ça vous a plu, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire et à vous abonner.On se retrouve très vite pour un nouvel épisode…