La fécule est obtenue à partir d'une variété particulière de pomme de terre et se présente sous forme d'une poudre très fine et très blanche. Elle sert à lier, velouter une sauce, une crème ou un [...]

Mélange déshydraté pour réaliser des sauces et plats en sauce, se dilue à chaud sans grumeaux

Avec un peu de lait très chaud et cette Maïzena, vous allez préparer une béchamel express.

Très fin, le sucre glace Erstein 0000 se dissout très vite, idéal pour les décorations et glaçage de vos gâteaux. Il apportera une touche légère et fondante à vos préparations maison. Avec sa texture [...]