Carpaccio de tomates

Dégustez l'explosion de saveurs estivales avec le délicieux carpaccio de tomates de notre productrice Pauline.
  • Débutant
  • 20m
  • Bon marché
Carpaccio de tomates
Informations sur la recette
Nombre de personnes :
4 personnes

Ingrédients

  • 4-5 tomates anciennes mûres
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • Sel & Poivre noir fraîchement moulu
  • 1 poignée de basilic frais, haché grossièrement

Préparation

  1. 1Lavez soigneusement les tomates et coupez-les en tranches très fines. Disposez-les sur une assiette en une seule couche.
  2. 2Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
  3. 3Arrosez les tomates de la vinaigrette.
  4. 4Parsemez de feuilles de basilic frais.
  5. 5Laissez reposer pendant 10-15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
  6. 6Servez le carpaccio de tomates frais.