Confiture de rhubarbe

Une recette simple et délicieuse qui vous donnera 6 pots de confiture.
  • Débutant
  • 20m
  • Moyen
Confiture de rhubarbe
Informations sur la recette
Nombre de personnes :
6 personnes

Ingrédients

  • 1 kg de rhubarbe
  • 1 kg de sucre
  • vanille2 gousses de vanille

Préparation

  1. 1Epluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons de 2-3 cm
  2. 2Dans une grande casserole ou cocotte hors du feu, mélangez la rhubarbe et le sucre
  3. 3Laissez macérer 1h en mélangeant de temps en temps
  4. 4Puis faites cuire à feu moyen, ajoutez les gousses de vanille fendues et coupées en 2
  5. 5Une fois la confiture cuite mettez-la dans les bols ou pots avec les gousses
  6. 6Couvrez aussitôt