Burger de saumon fumé avec crème d'avocat

Découvrez une explosion de saveurs avec notre burger ! A déguster !
  • Débutant
  • 15m
  • Bon marché
Burger de saumon fumé avec crème d'avocat
Informations sur la recette
Nombre de personnes :
2 personnes

Ingrédients

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 pains aux graines pour burger
  • 2 avocats mûrs
  • 1 tomate tranchée
  • 1 poignée de roquette
  • 1 oignon rouge finement tranché
  • 2 cuillères à soupe de fromage frais
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 gousse d'ail émincée
  • ¼ d’une cuillère à café de piment d’Espelette (facultatif)

Préparation

  1. 1Pour la crème d'avocat : Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau. Écrasez la chair de l'avocat dans un bol avec une fourchette. Ajoutez le fromage frais, le jus de citron, l'ail émincé, le piment d’Espelette, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
  2. 2Lavez et séchez la roquette. Tranchez la tomate et l'oignon rouge.
  3. 3Ouvrir les pains en deux et les réchauffer 5 minutes au four à 180 °C (Th. 6).
  4. 4Montez les burgers : Étalez une généreuse couche de crème d'avocat sur la base des pains. Placez une poignée de roquette sur la crème d'avocat. Ajoutez quelques tranches de tomate et d'oignon rouge. Disposez deux tranches de saumon fumé sur les légumes.

Astuces et conseils

Servez les burgers frais, accompagné de frites de patate douce ou d’une salade de concombre. Bon appétit !