Brochettes de crevettes apéritives

Name: Brochettes de crevettes apéritives
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 150g de saumon fumé; 16 grosses crevettes roses cuites; 1 petit oignon; 2 gousses d'ail; 1/2 c à c de gingembre en poudre; 2 c à s d'huile d'olive; 1 c à s de vin blanc sec; 2 c à s de jus de citron vert; 1/2 piment rouge; 1 pincée de thym; 1 pincée depersil; 1 pincée de curcuma; Sel, poivre

Une délicieuse et simple recette d'apéritif à base de brochettes de crevettes, parfaites pour impressionner vos invités lors de vos prochaines soirées.

Débutant
20m
Moyen

Nombre de personnes :

Ingrédients

150g de saumon fumé
16 grosses crevettes roses cuites
1 petit oignon
2 gousses d'ail
1/2 c à c de gingembre en poudre
2 c à s d'huile d'olive
1 c à s de vin blanc sec
2 c à s de jus de citron vert
1/2 piment rouge
1 pincée de thym
1 pincée depersil
1 pincée de curcuma
Sel, poivre

Préparation

1A l'aide d'un mixeur, hachez les 2 gousses d'ail, le 1/2 piment et l'oignon. Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron vert, le vin blanc sec, le gingembre, le thym, le persil, le curcuma, et le mélange haché d'oignons, piment et ail. Salez et poivrez
2Coupez le saumon en lanières
3Embrochez sur des pics en bois une crevette, puis une lanière de saumon roulée, et à nouveau une crevette et une lanière de saumon. Déposez les brochettes réalisées dans une assiette plate et enrobez-les avec la marinade précédemment réalisée. Mélangez bien pour imprégner les crevettes et le saumon, couvrez d'un film alimentaire et mettez au frais pour 3heures minimum
4Grillez vos brochettes sur un grill ou barbecue en les retournant régulièrement
5Servez en apéritif ou en entrée