Salade de pastèque, feta et menthe

L'alliée parfaite de vos barbecues ! Laissez-vous surprendre par cette salade sucrée-salée, ultra-simple, légère et intensément rafraîchissante.
  • Débutant
  • 5m
  • Bon marché
Salade de pastèque, feta et menthe
Informations sur la recette
Nombre de personnes :
4 personnes

Ingrédients

  • 1 pastèque
  • 200 gr de feta
  • 1 dizaine de feuilles de menthe fraîche
  • 1 oignon rouge (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 citron vert (le jus)
  • 1 pincée de poivre

Préparation

  1. 1Coupez votre pastèque en jolis petits dés bien juteux (pensez à retirer les pépins).
  2. 2Émincez finement l’oignon rouge et émiettez généreusement la feta entre vos doigts.
  3. 3Réunissez la pastèque, la feta, l’oignon et de la menthe fraîche ciselée dans votre plus beau saladier.
  4. 4Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive et d'un bon coup de jus de citron vert.
  5. 5Donnez un dernier tour de moulin à poivre, mélangez délicatement et réservez au frais jusqu'au moment de régaler vos invités !
Astuces et conseils

Plus vous la laisserez au frigo plus elle sera délicieuse !