Travers de porc au miel

Name: Travers de porc au miel - Recette, Supermarchés Match
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1kg de travers de porc; marinade :; 2 c. à s. de miel; 3 c. à s. d'huile olive; 20 cl de sauce de soja; 10 cl de cognac; 5 gousses d'ail; 2 branches de persil; 2 branches de thym; 4 feuilles de laurier; Sel, poivre; eau

Découvrez une délicieuse recette de travers de porc au miel, où la tendresse de la viande rencontre la douceur et la saveur irrésistible du miel.

Débutant
20m
Bon marché

Ingrédients

1kg de travers de porc
marinade :
2 c. à s. de miel
3 c. à s. d'huile olive
20 cl de sauce de soja
10 cl de cognac
5 gousses d'ail
2 branches de persil
2 branches de thym
4 feuilles de laurier
Sel, poivre
eau

Préparation

1Hachez les herbes (le thym, le laurier et le persil) ainsi que l’ail
2Dans un grand saladier versez la sauce de soja, huile le miel et le cognac
3Salez, poivrez
4Tailler le travers en morceaux de 5 à 8cm
5Mettez les morceaux de travers dans le saladier, et ajoutez de l'eau si nécessaire pour que la viande soit couverte de marinade et laisser mariner 1heure environ
6Cuisez les morceaux de travers au barbecue ou au four à 170°
7Versez la marinade dans une casserole et la faites la cuire pour obtenir une sauce