Poulet Tikka Masala

Dégustez une explosion de saveurs exotiques avec notre délicieux poulet Tikka Masala, un plat indien emblématique qui allie tendres morceaux de poulet marinés et une sauce crémeuse aux épices envoûtantes.
  • Débutant
  • 20m
  • Moyen
Poulet Tikka Masala
Informations sur la recette
Nombre de personnes :
4 personnes

Ingrédients

  • 400 g de blanc de poulet
  • 1 yaourt nature
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 boite de concentré de tomate
  • 1 poivron rouge
  • 1 c à c. de cumin en poudre
  • 1 c à c. de curry
  • 1 c à c. de curcuma
  • 1 pincée de paprika
  • Coriandre
  • Huile d’olive
  • Sel & poivre

Préparation

  1. 1Dans un saladier, mélangez le yaourt avec la moitié des épices, l’ail préalablement hachées et le poulet
  2. 2Laissez le poulet mariner pendant 1h
  3. 3Coupez l’oignon et le poivron en petit dé. Faites-les revenir à la poêle avec le reste des épices et un peu d’huile d’olive
  4. 4Une fois les oignons colorés, ajoutez le concentré de tomate. Salez et poivrez. Laissez mijoter 5 min
  5. 5Rajoutez votre marinade de poulet, laissez cuire 5 min de plus
  6. 6Avant de servir parsemez de coriandre votre plat